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河南渑池依托科学管理标准种植带动仰韶柿饼产业发展

发布时间:2020-03-20 11:57:17 阅读: 来源:融雪剂厂家

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河南渑池依托科学管理标准种植带动仰韶柿饼产业发展

□宋文华李冬娜

本报记者孙中杰宋晓霞

“通过实施标准化管理和地理标志产品保护,我们学到了科学管理的新技术,不仅提高了柿树的产量,而且还能延长柿树的寿命,增加柿农的收入!”这段时间,对于河南省渑池县段村乡中朝村的滕洪轩来说,可是非常忙。56岁的他,是段村乡小有名气的柿树管理能手,几年时间里已免费为周边群众嫁接柿树近7公顷。近日,当他再次见到渑池县质监局的工作人员时,对该局组织实施的仰韶柿饼地理标志产品保护的事大加称赞。

仰韶柿饼,外白如霜,内红似糖,营养丰富,软甜可口,饼仁拉开呈半透明丝状,吃起来软而不滞,甜而不腻,别具风味;该柿饼甜度大、纤维少、质地软,将其放在冷水中搅拌,能化成糖浆。仰韶柿饼含糖量高,富含维生素。据记载,渑池县牛心柿已有2000年的栽培历史,其柿饼早在汉代曾作为贡品进奉朝廷,称之为“贡饼”。其独特品质与地域分布、土壤、气候条件密不可分。仰韶柿子主产地段村、南村等乡镇,位于渑池县北部山区、秦岭东余脉,海拔在600至2000米之间,属温带大陆性季风型气候,年日平均气温12.4℃,年均降水量656.9毫米,且降水主要集中在夏秋季,年平均日照时数2257.4小时,有效积温为4046.4℃,无霜期216天,气候温和,中心生产区域海拔较高,光照充足,太阳辐射量大,且气候凉爽,昼夜温差大,柿子产地为红黏褐土土层,中性偏酸,非常适合柿子的生长,得天独厚的自然因素,加上当地讲究的加工工艺和捂制时使用的特制陶瓷,造就了仰韶柿饼的独特风味。

据了解,这里柿树早期种植由于缺乏科学管理,基本上是靠天吃饭。再加上柿树挂果时间长,一般需要5年以上的时间,前期需要投入大量的精力、财力和物力,所以农户的种植积极性很低,种植面积也偏少。柿子成熟加工成柿饼后,基本上是自己食用,少部分赠送给亲朋好友,市场上很难买到。近年来,渑池县政府高度重视柿饼产业发展,多次聘请专家实地参观指导,扩大种植规模,实行科学化管理,同时依托退耕还林工程,积极优化林果种植结构,广泛发动群众利用荒山荒坡、田间地埂,发展以牛心柿为主栽品种的柿子产业。渑池县质监局积极配合当地政府部门起草了仰韶柿饼标准,并作为地方标准发布实施;制定了仰韶柿饼生产技术规范,涵盖了包装储运、食品标签、质量、卫生指标等内容;同时及时协调农业、林业等部门,邀请省林科所专家定期为农户进行栽培技术培训,现场指导柿树嫁接、修剪、施肥等技术规范。并通过新品种引进,当地品种优化改良、推进绿色无公害化种植、实施科学标准化管理,加强政府引导,整合资源优势等工作,柿子的产量大大提高,挂果时间也大大降低,农户种植积极性不断高涨。单位面积产量也由过去的不足200公斤提高到现在的近500公斤,销售价格翻了几番,单位面积效益均在6000元以上。当地在此基础上培育开发出了以仰韶牛心柿为主的不同系列20多个高科技柿子制品,初步形成了以段村牛心柿开发中心为龙头的产、供、销一条龙服务性的市场产业链条,增加柿子的附加值,从而带动了渑池北部山区群众发展牛心柿种植的积极性,并迅速成为山区群众发家致富的主导产业之一。目前全县年销售量超过500万公斤,年创收近亿元。2008年,仰韶柿饼又顺利通过了农业部无公害农产品认证,产品畅销省内外,出口韩国、日本、新加坡等国家和地区,颇受消费者欢迎。

仰韶柿子面积加大了,产量上去了,知名度也高了,但同时市场上以次充好、以假乱真、打着仰韶柿饼的牌子进行销售的现象也时有发生,这严重影响了仰韶柿饼的品牌声誉。为了保护仰韶柿饼的品牌不受损害,使消费者的利益得到保护,在渑池县质监局的推动下,仰韶柿饼获批为地理标志保护产品。渑池县政府相关人员告诉记者,他们将以地理标志保护产品为依托,进一步做大做强柿子产业,通过当地品种优化改良、推进实行绿色无公害化种植,增加柿子的附加值。从而使牛心柿成为山区群众发家致富的主导产业。目前渑池县柿树种植面积已达6700公顷,仅段村乡就达到了1200多公顷,年产柿子3000万公斤,已拥有生产加工仰韶柿饼企业26家。

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